สาระน่ารู้เชือกฟางกับการมัดอาหาร
สาระน่ารู้เชือกฟางกับการมัดอาหาร เชือกฟางที่ใช้กันอยู่นั้น ผลิตมาจากเม็ดพลาสติก PP ผสมกับเม็ดสีต่างๆ อาทิ สีแดง สีเหลือง สีเขียว ก่อนจะนำเข้าไปผ่านกระบวนการผลิตแบบรีด ซึ่งเม็ดพลาสติกจะถูกหลอมละลายผ่านเกลียวรีดภายในเครื่องจักรจากความร้อนและความดันที่สูง ก่อนที่จะไหลผ่านแม่แบบเชือกฟางที่เตรียมไว้ เพื่อให้เชือกฟางที่ออกมามีคุณภาพ แล้วจึงผ่านกระบวนการทำให้เม็ดพลาสติกเย็นลงด้วยกระบวนการหล่อเย็นโดยน้ำหรืออากาศ เพื่อรีดพลาสติกให้ออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ และม้วนเป็นเชือกฟางที่ใช้อยู่ปัจจุบัน
คุณสมบัติขอบพลาสติกโพลีโพรพิลีน (Polypropylene, PP)
- ขึ้นรูปโดยการหลอมเม็ดพลาสติก PP Food Grade แล้วยิงขึ้นรูป
- มีความแข็งและเหนียว คงรูปดี ทนต่อการหักงอได้ปานกลาง
- ทนต่อความร้อนและสารเคมี
- ใส โปร่งแสงมากกว่า HDPE
- ป้องกันการผ่านของความชื้นได้ดี
- ป้องกันการผ่านของอากาศได้ต่ำ
- ไม่ทนต่อความเย็น
ข้อควรระวังของการใช้เชือกฟางสำหรับการมัดอาหาร
- สามารถติดไฟได้ง่าย จึงต้องมีการเติมสารหน่วงไฟเพื่อป้องกันการติดไฟในกระบวนการผลิต ซึ่งสารหน่วงไฟที่เติมจะเป็นพวกโบรมิเนเตตและคลอริเนเตต สารกลุ่มนี้ถ้าไหม้ไฟแล้วจะให้สารไดออกซิน (dioxin) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง
- สารเม็ดสีที่มีตะกั่วและแคดเมียม ซึ่งผสมลงไปเพื่อทำให้พลาสติกมีสีต่าง ๆ ตะกั่วและแคดเมียมสามารถแพร่กระจายออกมาจากพลาสติกได้
เชือกฟางที่เราใช้กันอยู่นั้น วัตถุประสงค์จริง ๆ คือใช้มัดสิ่งของ แต่ไม่ได้หมายความถึง การนำไปมัดอาหารเพื่อปรุง เช่น ไส้กรอก บ๊ะจ่าง ฯลฯ ดังนั้น หากมีการใช้งานที่ไม่ถูกต้องตามวัตถุประสงค์แล้วก็อาจจะนำซึ่งโรคภัยและอันตรายมาสู่ร่างกายและสุขภาพของเราได้
หากพบเห็นร้านค้าที่ผู้ค้ามักง่ายจำหน่ายอาหารด้วยวิธีการมัด ขณะปรุงอาหาร เช่น ไส้กรอกกำลังย่างแต่ไม่ได้แกะเชือกฟางออก หรือ บ๊ะจ่างที่นำไปต้มแต่มัดด้วยเชือกฟาง ก็ควรหลีกเลี่ยง เพราะเราไม่อาจรู้ได้เลยว่าจะมีสารพิษอะไรบ้างที่ปนเปื้อนมากับอาหารที่เราจะรับประทานเข้าไป ซึ่งแน่นอนอยู่แล้วว่าพลาสติกที่เป็นเชือกฟางนี้ ไม่สามารถทนความร้อนได้เยอะขนาดต้องนำไปปิ้ง ย่าง หรือ นึ่ง ต้ม ในอุณหภูมิสูง ๆ ได้
ถ้าใครกำลังมองหาเชือกฟางสำหรับมัดอาหาร ที่มีความเหนียว เส้นยาว มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ นอกจากจะมีเชือกฟางสำหรับมัดอาหารแล้ว ยังมีเชือกฟางเส้นเล็ก เชือกฟางเส้นใหญ่ เชือกฟางเส้น เชือกฟางเส้นลวดและเชือกฟางประเภทอื่น ๆ อีกมากมายให้นึกถึงบริษัทรุ่งทิพย์พลาสแพค
